Im Stahl gereifter Rosé- & Weißwein
Die Weine, die bei uns im Stahltank gereift sind, zeichnen sich besonders durch ihre Fruchtigkeit und Frische aus, da sie während des Reifeprozesses kaum mit Sauerstoff in Berührung kommen. Unser in Stahl gereifter Rosé- und Weißwein schmeckt einzigartig und unverwechselbar.
Mehr Infos & häufig gestellte Fragen
Was bedeutet im Stahl gereift?
Vergorener Wein reift bis zu seiner Abfüllung im Stahlfass. Es handelt sich hierbei meist um V2A oder V4A Edelstahl.
Wie schmeckt im Stahl gereifter Wein?
Meist ist es das Ziel ausgesprochen frische, fruchtige und lebendige Weine zu vinifizieren. Wird der Wein im Stahlfass mit Holzchips behandelt, kann er auch Ähnlichkeiten mit einem Wein im Holzfass- oder Barriquefassausbau haben.
Ist im Stahl gereifter Wein hochwertiger bzw. weniger hochwertig?
Die Wertigkeit eines Weines hängt NICHT von der Art des Fassausbaus ab, sondern richtet sich nach anderen Attributen. Aber im Vergleich zum Holzfassausbau können die Entstehungskosten deutlich niedriger gehalten werden. Deshalb verwendet der Winzer meistens nur hochwertige Weine für den Holzfassausbau.
